~ ReSepI ChaR Kueh TiEw ~

Terima kasih semua atas semua nasihat & dorongan korang ye...Terharu angah masih ada gak yg sudi2 beri komen pada angah... tiada kata secantik bahasa.
Namun bagi menunaikan janji angah pada korang semua angah nak kongi2 resepi pada korang ye.... So korang leh mencuba di rumah...Yg nie angah dapat dari hubby...

bahan2nya:
udang ( terpulang nak banyak ke tidak kalau angah ubuh banyak baru layan..) 

kerang ( yg ni pun terpulang tp angah tak suka letak better pada udang jer)
kicap kipas udang
pati sos ikan

sos tiramtaugeh kucai
koew teow halus
telur

garam & perasa secukup rasa

bahan blend

bawang putih
buah keras 

cili api blend (tambah la..kalau nak pedas lg)

cili kering sedikit

udang kering kalau tak ada letak ikan bilis pun boleh

cara2nya:
1. goreng udang kerang dulu bg msk
2.Tumis la bahan bland ngan cili sampai naik wangi. . .
3. Serta masukkan kicap kipas udang, sos ikan, sos tiram , garam & perisa  . . . Ikut sesedap rase la. .
4.Letak mi teow taugeh dan kucai. . . Goreng bg sebati. . . Dah ok baru pecahkan telur bg msk betol2 telur tu. . .
***Jgn lama nanti kembang. .

Untuk sampingan:
cili jeruk, bwg goreng tu je. . .
Peringatan: Api mesti nak besar, kalau api slow jd kueh tiew hailam la jwbnye hehe. .  


Selamat mencuba ye korang....

p/s: hehehe tertunai gak hajat nak kongsi resepi ngan korang...